У Богуслава — ресторан, обосновавшийся в 2006 году в курортной части города Таганрога. Благополучно может конкурировать с европейскими заведениями такого же уровня. Некоторые ценители старинной чешской кухни приезжают в ресторан даже из других городов.

Помещение «У Богуслава» рассчитано на 80 посадочных мест:

• 60 мест — основной банкетный зал с двумя отдельными функциональными зонами:
  зона у камина, огорожена и располагается на подиуме: настоящий действующий камин, два стола (малый и большой);
  vip-зона: расчитана на 8–10 человек, телевизор плазма, за счет своей удаленности прекрасно подходит для конфиденциальных переговоров или, например, просмотра игры любимой команды.
• 20 мест — веранда, на которую попадаешь через основной банкетный зал. Спокойно, уютно, зелено, каждый столик огорожен так называемыми зелеными ширмами. Днем — за окном радует глаз загородный пейзаж, а в вечернее время — обилие оригинальных вариантов освещения создают прекрасную празднично-романтическую обстановку.

Особое внимание заслуживает интерьер ресторана, погружающий в некоторую атмосферу давних времен с легким налетом мистицизма. Это определенное настроение начинает у Вас формироваться уже при подъеме по лестнице, ведущей в банкетный зал.

Высококлассный сервис, интересный дизайн, легкая фоновая музыка, варианты выбора зон пребывания — все это, в свою очередь, прекрасно дополняет великолепная европейская кухня (чешская, немецкая), главный акцент которой — старинные чешские блюда и напитки.

Кухня «У Богуслава» — это, прежде всего, большой выбор мясных блюд, многие из которых готовят только здесь.

Фирменное блюдо «Старочешская жаровня» — национальное чешское блюдо XVI века: кролик, свиные ребрышки, утка, сосиски в тесте, вепрошове колено, кнедлики, крокеты и овощи. Блюдо рассчитано на компанию из 5–6 человек. Выход — 3,7 кг. Стоимость — 2 тыс. руб.

Кролик пана Фарара — названо так в честь священника Фарара, которому прихожане в праздники часто дарили кроликов и он придумал свой своеобразный рецепт их приготовления.

Рулада по Карло-Варски — сочный рулет из мякоти свинины с особенной начинкой и всевозможными приправами.

Не менее заслуживают внимания и такие блюда, как хашлама Жижкова; баранье рагу по Крушногорски; лесной окорок; цыпленок Пражский; перепела Франтишиковы; пикантное колено, запеченная утка и многие другие оригинальные блюда, например, сыр Гермелин (сыр, маринованный по особому рецепту).

Кроме того, большой выбор алкогольных и слабоалкогольных напитков:

• Чешское пиво, вина в ассортименте.
• Фернет Шток (на основе 14 трав, выдержан в дубовых бочках). Легкий насыщенный вкус.
• Фернет Шток Цитрус (напиток нового поколения, сочетание классики горького вкуса и шарма вечернего коктейля).
• Бехеровка (на основе 13 источника в Карловых Варах, 20 видов трав и корений, выдержан в дубовых бочках).
• И, конечно же, традиционные чешские дистилляты (сливовица, грушовица, вишневица, яблоничка, словацка боровичка).

Культурная программа ресторана «У Богуслава»:

• Пивные фестивали, посвященные разным сезонным сортам пива и, соответственно, сопровождающие их акции, розыгрыши и призы.
• Постоянные сигарные акции.
• Каждый год праздник «Божоле» (молодого французского вина).
• Организация и проведение Новогодних праздников.

У Богуслава — идеальное место для проведения деловых встреч и переговоров, устроения любых пышных торжественных мероприятий, организации корпоративов, коллективных культурных мероприятий и незабываемых романтических встреч.