Кафе «Встреча»Кафе «Встреча»Кафе «Встреча» ФОТОНОВИНКИКОНТАКТЫ

Блюда от шеф-повара

Повара нашего кафе стараются к каждому сезону презентовать
новые аппетитные блюда по фирменным рецептам.

Блюда от шеф-повара кафе «Встреча» — это широкий выбор вкуснейшей разнообразной еды, приготовленной по фирменным рецептурами поварами с более чем 30-летним стажем. Блюдами насладятся даже самые взыскательные гости!
В числе популярных в новом «прочтении» — Ростбиф, мясо Нарцисс, Курник, Сырные палочки, салат Гурман, салат Морской каприз, салат Мясная горка.

Ростбиф. Кафе «Встреча»«Ростбиф» («Roast beef») — старинное блюдо английской кухни. Рецепт: корейка мраморной говядины маринуется в соли, перце и специях, затем запекается в фольге в духовом шкафу до готовности; готовый кусок подается нарезанным поперёк волокон тонкими ломтиками с гарниром и присыпан зеленью. Нежнейшее мясо с аппетитной корочкой может быть прожарено по Вашему выбору.

МясоМясо «Нарцисс». Рецепт: свиная корейка, отбитая в тонкий пласт против волокон; вовнутрь обжаренные грибы и заворачиваем конвертом; все панируем в муке и слегка обжариваем с двух сторон; украшаем ломтиком ананаса свежего (консервированного) и маслиной; покрываем майонезом и запекаем до готовности 15–20 минут; выкладываем на листья салата.

Курник. Кафе «Встреча»«Курник» — традиционный русский блинный пирог со слоями начинки (жаренные грибы, мясной фарш (курица или свинина), отварные яйца с зеленью); подается теплым.

Сырные палочки. Кафе «Встреча»«Сырные палочки». Рецепт: сыр моцарелла нарезается на брусочки, обваливается в двойной панировке (в т.ч. в кукурузных хлопьях), затем обжаривается во фритюре; закуска подается горячей с дольками свежего помидора и белым соусом. Хрустящие палочки с нежным тягучим сыром — наслаждение, а не просто закуска!

СалатСалат «Гурман». Состав: филе куриное; сыр фета в кунжутных семечках; виноград; листья салата; растительная заправка.

СалатСалат «Морской каприз». Рецепт: быстро отваренный кальмар и креветки в равных частях; майонезный соус; красная икра; лимон; листья салата; зелень.

СалатСалат «Мясная горка». Рецепт: отварной язык; отварная говядина; твердый сыр; легкий майонезный соус; измельченные грецкие орехи; свежий огурец или листья свежего салата. Салат может быть уложен слоями.

Наши блюда всегда вкусные и свежие,
прекрасно усваиваются и обеспечивают организм долгим насыщением.
Приглашаем красиво и уютно отдохнуть!